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為了輕鬆煲湯或煮甜點
一直很想有個壓力鍋或快鍋
想到以前媽媽們最愛的快鍋
讓我抗拒萬分..因為聽那嗶嗶叫的聲音我就害怕
貴婦姐妹們想一起買WMF壓力鍋,也好..就一起吧..我相信她們的判斷力
我買的是perfect plus,這是第二代
第三代多了計時器,但我覺得清洗不便,還是選擇第二代就好
前兩天到貨,昨天迫不及待地想試試
先川燙好豬骨等著
可英文版的說明書我要念到何時啊?
還好網路超方便,趕緊google大家的做法
看了好幾篇,其實原則只有一個
大火煮到洩壓閥升到橘色二條線就可以轉小火繼續煮
轉小火要煮多久?看你的食物
若是蔬菜類的應該10-20分鐘就可以關火了,可以參考說明書
若是像我熬豬湯,大概煮個1.5小時就可以關火了
關火後不能立刻打開,要等到洩壓閥完全消掉,完全看不到任何一條線才能打開
WMF的壓力鍋有個優點,還沒有完全洩壓,是打不開的喔..
看到熬好的豬肋骨一折就斷,忍不住讚嘆WMF的厲害
明天..應該煮鍋綠豆湯犒賞自己才是!
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